سید ضیاءالدین مظهری به فارس گفت: نیاز مغز به ویتامین C برای خنثی کردن رادیکال ‌های آزاد بسیار بیشتر از سایر ارگان ‌های بدن است.

وی افزود: امروزه نقش ویتامین C در افزایش قوای مغز، هوشیاری، رفع کم خوابی و کاهش اضطراب اثبات شده است.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: مصرف ویتامین C در افزایش قدرت یادگیری در فصل امتحانات از اهمیت زیادی برخوردار است.

 اگر ویتامین C در کنار غذاهای حاوی آهن مصرف شود، موجب افزایش جذب آهن و مانع بروز کم‌ خونی می‌ شود.

مظهری گفت: کمبود آهن عامل مهمی در کاهش قدرت یادگیری و حافظه است.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: به خانواده ‌ها توصیه می‌ شود، در ایام امتحانات در تغذیه ی روزمره دانش ‌آموزان از لیمو ترش و مرکبات مانند نارنگی، پرتقال و سایر میوه‌ ها مانند کیوی، توت‌ فرنگی، گرمک، طالبی و از سبزی‌ ها مانند گل کلم، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ‌ای، جعفری و سیب زمینی استفاده کنند.

.

*

منبع : tebyan.net